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Ecotable
Ecotable est une initiative qui accompagne les restaurants et établissements de restauration dans leur transition vers une alimentation durable. Le…
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Incubateur Baluchon
L’Incubateur Baluchon est un programme d’accompagnement dédié aux métiers de bouche ouvert à tous·tes, animé par des professionnel·les de la…
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Conseil, communication et formation en gastronomie végétale
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Formation, recherche et ateliers de cuisine
Ecole de cuisine de renommée internationale et centre de formation des professionnel·les.
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La Table de Cana: réseau de traiteurs engagés
Réseau de traiteurs-restaurateurs engagés pour l’insertion socio-professionnelle et l’environnement, développant des légumeries, restaurants collectifs, plateformes logistiques etc.