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Ecole de cuisine municipale de Rennes
L’Ecole de cuisine municipale de Rennes accueille les élèves afin d’intégrer l’alimentation et les gestes culinaires dans leur parcours éducatif,…
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Chouette Cantine
Le projet Chouette Cantine est issu d’un partenariat entre la restauration scolaire de la Ville de Dijon, l’INRAE et l’association…
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Eat4Change
Le projet Eat4Change du WWF vise à sensibiliser et encourager les individus à adopter une alimentation plus durable. Il propose…
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Terres de Sources
Initiée par Eau du Bassin Rennais, Terres de Sources est un label qui soutient et encourage les bonnes pratiques des…
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Conseil, communication et formation en gastronomie végétale
Entreprise proposant formation, conseil et communication sur la cuisine végétale, à destination des professionnel·les, et animant un réseau de professionel·les…
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Légumerie paysanne AB Epluche pour fournir des produits bio à la restauration collective
En Pays Voironnais (38), 2 agriculteurs sont à l’initiative de la légumerie AB Epluche dédiée à la transformation de légumes…
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Le projet « A Table ! » du PAT Clermont Ferrand Livradois-Forez
Projet d’accompagnement de la restauration collective du territoire (EHPAD, école, centre hospitalier- 1 million de repas par jour) pour une…
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Agrilocal : Plateforme d’achats de produits locaux pour la restauration collective
Agrilocal63 est une plateforme numérique d’achat de produits locaux qui met directement en relation 210 acheteurs de restauration collective et…
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Ma cantine, Boite à outil numérique pour l’application d’Egalim
Site gouvernemental composé de plusieurs modules (diagnostic, reporting, suivi…) pour accompagner les changements de pratiques dans la restauration collective et…
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FoodPrint, pour calculer l’impact de vos recettes culinaires
Prestataire de service, FoodPrint permet d’analyser, communiquer et piloter l’impact environnemental des recettes de restaurants ou collectivité. FoodPrint propose un…