L’approche territoriale de l’alimentation peut apporter des solutions aux externalités négatives du système agro-industriel mondialisé. Il faut pour cela transférer compétences et financements aux territoires européens afin qu’ils puissent construire des systèmes alimentaires locaux sains, durables et résilients. Let’s Food a étudié comment s’organisent différents pays (Espagne, Italie Danemark…) et territoires (Londres, Bruxelles, Varsovie, Murcia) européens.