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Tour d’horizon des politiques alimentaires territoriales en Europe
L’approche territoriale de l’alimentation peut apporter des solutions aux externalités négatives du système agro-industriel mondialisé. Il faut pour cela transférer…
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La région Centre-Val de Loire se prépare au développement de filières de protéines végétales
Le projet piloté par le WWF (2023) analyse les freins et opportunités pour les différents marchés régionaux de protéines végétales…
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La promotion de légumes dans les supermarchés accroît leur consommation
Deux expérimentations dans une chaîne de supermarchés britannique ont révélé que la baisse des prix d’achat, le placement et la…
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Foodscapes
Projet de recherche “Foodscapes” (2017-2021) piloté par le CIRAD, Montpellier SupAgro et l’INRAE pour éclairer les acteurs sur les leviers…
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De quels leviers disposent les municipalités pour agir sur les paysages alimentaires ?
Cette étude de la Chaire UNESCO Alimentations du monde relève que : La municipalité peut orienter l’offre alimentaire en…
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Explorer les paysages alimentaires pour régénérer la fabrique agriurbaine
A travers l’exploration de paysages alimentaires de la Métropole grenobloise, cet article se propose d’établir un diagnostic de l’agriurbain pour…