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« Nouvelles formes d’accès à l’alimentation de qualité pour toutes et tous : quels modèles socio-économiques ? »
Cette étude réalisée par la Fondation Daniel et Nina Carasso en partenariat avec la Chaire UNESCO Alimentations du monde, met…
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Manger sain et à sa faim, une question de revenus ?
L’INRAE dresse un nouvel état des lieux des enjeux complexes entre précarité et une alimentation suffisante et saine. Entre autres,…
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Rapport I4CE : transition de l’élevage
“Transition de l’élevage : gérer les investissements passés et repenser ceux à venir”, I4CE souligne la nécessité d’accompagner la dynamique…
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Rapport I4CE : réduction de la consommation de viande
Dans son rapport “Réduction de la consommation de viande : des politiques publiques bien loin des objectifs de durabilité”, I4CE…
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Tour d’horizon des politiques alimentaires territoriales en Europe
L’approche territoriale de l’alimentation peut apporter des solutions aux externalités négatives du système agro-industriel mondialisé. Il faut pour cela transférer…
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La région Centre-Val de Loire se prépare au développement de filières de protéines végétales
Le projet piloté par le WWF (2023) analyse les freins et opportunités pour les différents marchés régionaux de protéines végétales…
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La promotion de légumes dans les supermarchés accroît leur consommation
Deux expérimentations dans une chaîne de supermarchés britannique ont révélé que la baisse des prix d’achat, le placement et la…
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Foodscapes
Projet de recherche “Foodscapes” (2017-2021) piloté par le CIRAD, Montpellier SupAgro et l’INRAE pour éclairer les acteurs sur les leviers…
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De quels leviers disposent les municipalités pour agir sur les paysages alimentaires ?
Cette étude de la Chaire UNESCO Alimentations du monde relève que : La municipalité peut orienter l’offre alimentaire en…
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Explorer les paysages alimentaires pour régénérer la fabrique agriurbaine
A travers l’exploration de paysages alimentaires de la Métropole grenobloise, cet article se propose d’établir un diagnostic de l’agriurbain pour…