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Réguler la publicité pour la malbouffe pour améliorer la santé publique
Un article (en anglais) publié dans le journal Perspectives in Public Health « How can governments reduce obesity, diabetes and heart…
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Etude de VRAC: Le prix et la qualité, facteurs de frustrations quant à l’accès à l’alimentation dans les quartiers prioritaires de la ville
L’association VRAC a publié une étude réalisée auprès de ses membres dans les quartiers prioritaires de la ville (QPV) qui…
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La résilience alimentaire de ma commune en cas de catastrophe
Découvrez les mesures préconisées à destination des décideurs locaux pour renforcer leur capacité de résilience avant, pendant et après la…
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Rapport FAO sur les coûts cachés du système alimentaire pour la société
Le rapport chiffre les coûts cachés de notre système alimentaire en matière d’impact sur la santé et l’environnement à 10…
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ADEME : précisions sur les coûts et les gains d’une alimentation plus écologique en restauration collective
À destination des collectivités locales, cette étude de l’ADEME reconstitue les coûts d’un repas en restauration scolaire ainsi que les…
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De l’abondance à la soutenabilité : quel modèle pour la grande distribution ?
L’IDDRI présente les résultats d’une étude sur les impacts économiques et sociaux du modèle des grandes surfaces alimentaires mais aussi…
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« Nouvelles formes d’accès à l’alimentation de qualité pour toutes et tous : quels modèles socio-économiques ? »
Cette étude réalisée par la Fondation Daniel et Nina Carasso en partenariat avec la Chaire UNESCO Alimentations du monde, met…
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Manger sain et à sa faim, une question de revenus ?
L’INRAE dresse un nouvel état des lieux des enjeux complexes entre précarité et une alimentation suffisante et saine. Entre autres,…
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Rapport I4CE : transition de l’élevage
“Transition de l’élevage : gérer les investissements passés et repenser ceux à venir”, I4CE souligne la nécessité d’accompagner la dynamique…
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Rapport I4CE : réduction de la consommation de viande
Dans son rapport “Réduction de la consommation de viande : des politiques publiques bien loin des objectifs de durabilité”, I4CE…