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11 règles d’or pour une pêche véritablement sociale et écologique
Un article scientifique fait grand bruit dans le milieu de la pêche. Une trentaine d’experts internationaux ont montré que la…
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Réduction des émissions de CO2 (scope 3) des supermarchés ET économies ne sont pas incompatibles
Une étude de Madre Brava et Quantis (2024) s’intéressant aux supermarchés allemands démontre que ces deux objectifs ne sont pas…
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L’injuste prix de notre alimentation. Quels coûts pour la société et la planète ?
Une analyse des dépenses publiques dans notre système alimentaire actuel qui souligne ses incohérences et révèle l’ampleur des coûts sociétaux…
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Étude d’opinion “Les Français et leur rapport à l’agriculture et l’alimentation”
De la perception du métier d’agriculteur·trice, aux changements d’habitudes alimentaires et aux critères d’achat, l’association Parlons Climat propose une première…
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L’alimentation des jeunes générations : dépasser les stéréotypes
Entre hétérogénéité des groupes d’individus que recouvre le terme “jeunesse”; le prétendu “fossé générationnel” qui se révèle être un mythe;…
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L’urgence à valoriser économiquement les avantages environnementaux et sanitaires de l’agriculture bio
Face aux coûts cachés de l’agriculture conventionnelle en matière de pollutions environnementale ou encore de dégradation de la santé publique,…
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Pour une régulation de la composition des plats préparés industriels en Europe
48 millions de tonnes d’équivalent CO2 évités (quasi équivalent à la suppression de l’impact carbone de l’intégralité du parc automobile…
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Des objectifs de santé publique pour les supermarchés ?
Au Royaume-Uni, une telle politique pourrait réduire l’obésité de 23% et économiser £20 milliards par an. C’est le résultat d’une…
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Rapport du Haut Conseil pour le Climat : “Accélérer la transition climatique avec un système alimentaire bas carbone, résilient et juste”
La diminution de la consommation de produits d’origine animale et l’augmentation de la consommation de protéines végétales constituent, selon le…
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Etude de la Fondation pour la Nature et l’Homme : “Pour sauver la filière bio, l’État doit mobiliser la restauration commerciale et la grande distribution”
Bien qu’indispensable pour relancer la demande de produits biologiques, la restauration collective ne suffira pas. C’est la conclusion de cette…