Une analyse des dépenses publiques dans notre système alimentaire actuel qui souligne ses incohérences et révèle l’ampleur des coûts sociétaux engendrés. Le rapport montre que nous dépensons à minima 19 milliards d’euros pour compenser les impacts du système alimentaire. Il s’agit là très majoritairement d’impacts sur la santé (11,7 milliards d’euros) mais aussi d’impacts environnementaux (3,4 milliards d’euros) et sociaux (3,4 milliards d’euros).
Ceci alors que 5,5 milliards d’euros sont dépensés en dépenses publicitaires privées pour des produits nocifs pour la santé et que le rapport chiffre à plus de 48 milliards d’euros le soutien public aux acteurs du système alimentaire.
Il rappel également que 8 millions de personnes sont aujourd’hui en insécurité alimentaire en France et appel à démocratiser notre système alimentaire et à le doter d’une boussole écologique et sociale.
Cette étude majeure a été publiée par le Secours Catholique-Caritas France, le Réseau CIVAM, Solidarité Paysans et la Fédération Française des Diabétiques à partir d’un travail scientifique mené par le bureau d’études, le BASIC.