Ces fiche-ressource et fiche-initiatives sont issues de l’atelier en ligne du 11 janvier 2023 proposé par ALTAA pour aborder les questions suivantes :
Comment parler de transition dans nos assiettes ? Comment accompagner et faciliter les changements de comportements alimentaires vers des régimes alimentaires durables, culturellement acceptables, bons pour la santé, économiquement justes et accessibles ? Et surtout, comment les acteur.rices engagé.es sur les territoires font déjà bouger les lignes ?
Découvrez les initiatives et propositions des participant·es et les retours d’expériences de :
- David Fimat, coordinateur accès à l’alimentation et urgence climatique de Vrac Bordeaux
- Benoît Granier, responsable alimentation au Réseau Action Climat
- Léa Sturton, coordinatrice de la Maison d’éducation à l’alimentation durable de Mouans-Sartoux