Manger Bio est une SCIC qui fédère 20 plateformes qui collectent et regroupent la production locale bio pour alimenter les sites de restauration et les commerces alimentaires (3000 à ce jour). 75% du territoire national est couvert. Elles lévent ainsi l’obstacle longtemps problématique de l’adéquation entre l’offre atomisée et la demande de la restauration collective et commerciale.