La Club a un objectif de formation et mise en réseau des chef·fes de cuisine deux fois par an, le mercredi après-midi quand les écoles sont fermées et en dehors du service de restauration (15h30-17h30). Avec des interventions d’experts ou des dégustations proposées par le·a chef·fe qui accueille. Les thématiques abordées sont : les menus végétariens avec une diététicienne nutritionniste, l’introduction de légumineuses, la lutte contre le gaspillage ou bien encore sur le don alimentaire.