L’objectif de ce projet est d’accompagner la restauration vers une alimentation durable dans un cadre associatif de développement durable. Les activités incluent une formation technique pour les cuisinières de l’association, avec des mises à jour sur les besoins nutritionnels des jeunes enfants, l’intégration de menus végétariens, l’expérimentation de nouvelles recettes, et la collaboration avec des fournisseurs conformément à la loi EGALIM. Des supports de communication pour la filière technique seront également élaborés