Comment parler de transition dans nos assiettes ? Comment accompagner et faciliter les changements de comportements alimentaires vers des régimes alimentaires durables, culturellement acceptables, bons pour la santé, économiquement justes et accessibles ? Et surtout, comment les acteur.rices engagé.es sur les territoires font déjà bouger les lignes ? Un atelier (en ligne) organisé par ALTAA.
Pour prendre la mesure des enjeux et ouvrir des pistes de réponses, retours d’expériences et discussions avec 3 intervenant·es :
- Benoît Granier, responsable alimentation au Réseau Action Climat
- Léa Sturton, coordinatrice de la Maison d’éducation à l’alimentation durable de Mouans-Sartoux
- David Fimat, coordinateur accès à l’alimentation et urgence climatique de Vrac Bordeaux